沒(méi)有最好，只有最適合，對(duì)于需要安裝油煙凈化器的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，找油煙凈化器，不需要找 到最好的，只需要找到最適合自己廚房使用的油煙凈化器就可以了，而市場(chǎng)上面的油煙凈化器那么多，哪些才是最適合的呢？下面來(lái)談?wù)動(dòng)蜔焹艋鞯倪x型技巧。

　　貨比三家是沒(méi)錯(cuò)，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)那么發(fā)達(dá)，通過(guò)網(wǎng)上找?guī)准襾?lái)詢問(wèn)一下，就可以知道哪家油煙凈 化器是適合自己的了。很多人是抱著這種想法，但基本缺少最基本的油煙凈化器知道，結(jié)果比 來(lái)比去，把頭都高暈了，還是搞不明白哪家是最適合的，所以只選了一家最便宜的，結(jié)果買回 來(lái)一裝，發(fā)覺(jué)根本不是相像的那么一回事，而油煙凈化器因?yàn)槭褂昧烁緵](méi)辦法二次出售，當(dāng) 二手賣也沒(méi)人要，所以沒(méi)有像手機(jī)那樣可以七天沒(méi)理由退貨，搞得白白浪費(fèi)了錢，并且甚至?xí)?影響到自己的營(yíng)業(yè)，真是賠了夫人又折兵，所以，在選購(gòu)油煙凈化器前，先要簡(jiǎn)單了解一下油 煙凈化器的選購(gòu)基本知識(shí)。

　　目前對(duì)于廚房油煙治理技術(shù)，主要有靜電、水噴淋、光解等幾種主流的油煙凈化技術(shù)，此外， 還有運(yùn)水煙罩、液沫凈化等，而目前最常用的就是靜電除油煙技術(shù)，所以如果你沒(méi)有什么特殊 需要，建議你還是考慮靜電油煙凈化器。

　　油煙凈化器根據(jù)排風(fēng)口的位置，分為高空和低空之分，所謂高空，就是油煙通過(guò)管道排放到樓 頂，而附近沒(méi)有更高的樓高過(guò)你安裝油煙凈化器的樓房，這要叫高空，意思是排放到比較高的 天空，不會(huì)影響到別人，而低空就是相反，一般是排風(fēng)口在一到三樓，這樣上面或是旁邊還有 住戶，排出來(lái)油煙如果沒(méi)處理得干凈，會(huì)影響到別人，這就是低空，所以靜電油煙凈化器根據(jù) 處理效果和處理要求不同，也分為高空和低空。