隨著餐飲行業(yè)的慢慢復(fù)蘇，各種小飯店也開(kāi)始活躍起來(lái)，那在開(kāi)小餐廳的時(shí)候，油煙凈化器該如何配置呢，下面速藍(lán)環(huán)保就分享一下自己的觀點(diǎn)：

     作為商家，你首先要考慮的是環(huán)保檢查能夠過(guò)，這是很重要的，不能為了節(jié)省資金，就做面子工程，后期查到也很麻煩。

     考慮完環(huán)保檢查等流程性問(wèn)題，接下來(lái)就是篩選相關(guān)風(fēng)量大小，設(shè)備屬性（低空油煙凈化器，或者油煙凈化器一體機(jī)），對(duì)于高空油煙凈化器的話，不建議在人群密集的地方安裝，因?yàn)閮艋Ч_(dá)不到要求，而且很可能引發(fā)周圍居民的投訴，給你的餐廳帶來(lái)麻煩。

      對(duì)于一般小餐廳，一般最多是兩個(gè)灶，甚至只有一個(gè)灶，在凈化效果上，選擇8000-12000風(fēng)量的低空油煙凈化器就可以滿足凈化需求，如果是在人流量比較大，要求比較嚴(yán)格的街道，那么換成8000-12000風(fēng)量的油煙凈化器一體機(jī)也是一個(gè)很好的選擇，這樣就可以做到低空排放，看不見(jiàn)，也聞不到味道，就不會(huì)出現(xiàn)居民投訴的情況，而且廚房也會(huì)更加干凈。關(guān)于風(fēng)口大小的選擇，可以根據(jù)場(chǎng)地情況進(jìn)行調(diào)整定制，盡量不要讓空間顯得擁擠。

     當(dāng)然針對(duì)特殊地段，要求比較嚴(yán)格的，可以適當(dāng)加大凈化功率，比如說(shuō)用16000風(fēng)量的，甚至更大，當(dāng)然安裝完之后一定要好好檢查一下，第一凈化效果如何，第二，是否有噪音，第三各項(xiàng)電源是否有做很好的接地，前兩者會(huì)對(duì)你的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生影響，后者如果沒(méi)做好可能會(huì)引發(fā)生產(chǎn)安全隱患。在電線的選材上也要注意，一定要求接線，不可私自決定。