為了加強我國的環境保護，現在很多地方政府都在對油煙的排放進行整治，尤其是我們的餐飲行業，如果發現有不合規的油煙排放，相關環保部門就會對餐飲企業實施關停措施，這樣不僅影響生意，還會影響我們的店鋪形象，因此選擇廚房油煙凈化器設備就是一個很好的方式。

　　廚房油煙凈化器是如何進行工作的?

　　廚房油煙凈化器是通過采用機械分離和靜電凈化的雙重作用對廚房油煙進行凈化，在高壓等離子體電場的作用下，微小的油顆粒被電離并帶電，帶電的微小顆粒被吸附單元收集，吸附單元流入并沉積到儲存罐中。在使用廚房油煙凈化器的過程中，煙氣中的有害氣體被電場產生的臭氧消毒，可以有效去除異味，去除有害氣體。

　　廚房油煙凈化器應該選擇多大風量的?

　　其實廚房油煙凈化器的風量我們可以根據我們的飲食習慣去選擇，比如我們的南方地區都比較喜歡吃辣，炒菜也多以川菜，湘菜為主，這樣的餐館和廚房我們就可以選擇風量大點的油煙凈化器，這是為什么呢?因為辣椒在遇到高溫時候會釋放更大的油煙。

　　如果我們的餐館和廚房是主做客家菜的，一般情況下不會放什么辣椒，都是以蒸菜為主，這樣的餐廳我們就可以選擇風量稍微小一點的油煙凈化器。

　　其實，關于油煙凈化器風量的選擇是有很多方法的，上面小編分享的這是最簡單實用的一個方法，如果還是不知道如何選擇廚房油煙凈化器的風量我們可以咨詢相關的油煙凈化器廠家，想了解更多關于廚房油煙凈化器的相關知識請關注速藍環保官網。